Dans notre village de Fitou, les gens sont très créatifs dans la fabrication de délicieux miels, Thoma Vidal est un expert en la matière.
Le jeune apiculteur Thomas Vidal est passionné par son travail. Vous pouvez ressentir la passion quand il commence à parler de la façon dont il travaille avec les abeilles et fabrique le miel.
Son rucher est situé en pleine garrigue dans les collines de Fitou. Là, il expérimente l'ajout de différentes saveurs au miel, par exemple il mélange des plantes mellifères avec des oliviers comme le thym, le dorycnium et la sauge menthe.
Il pratique diverses manipulations, comme la division des ruches, l'élevage des reines, le contrôle sanitaire des colonies (notamment sur les essaims de l'année).
Il souhaite sélectionner les abeilles dont les caractéristiques comportementales sont les meilleures (abeilles douces, propres, économes, etc.)
Vous pourrez déguster et acheter son miel et autres produits au traiteur Courtal Vidal et au restaurant Lou Courtal des Vidals et à la cave à vins du Mas de la Roque, anciennement Jean Marais, tous à Fitou.
Vous pouvez visiter ces entreprises à quelques pas de notre salon TiLLEY CoCon's. www.tilleyfrance.fr
Cordialement,
Harry & Miranda TiLLEY
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